2024-04-02
4月 コンプレートコース
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★レッスン ¥ 7,150円 - (税込) 11:00~14:30 定員 3名~6名まで 開催予定日はこちら>> レッスン内容 の3品 ・ Frittelle di bianchetti : シラスのフリッテッレ >> ・ Orzotto con...
4月 Frittelle di bianchetti
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Frittelle di bianchetti: シラスのフリッテッレ イタリアの海では旬が短いシラスですが、そのシーズンを楽しむための定番料理。家庭では生シラスを茹でてオリーブオイルとレモンで食べるのは一般的ですが特に人気なのは手軽に作れるフリッテッレ。一口食べれば海の恵みを味...
4月 Orzotto con asparagi
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Orzotto con asparagi : アスパラのオルゾット 大麦を使ってリゾット風の料理を紹介します。プチプチとした大麦の食感が特徴で、これからの季節に美味しくなるアスパラガスとたまごの組み合わせは、彩りも豊な旬の野菜を楽しめるのプリモピアット。
4月 Tasca di lonza alla lattuga
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Tasca di lonza alla lattuga:豚 ロースのレタスのポケット詰め 毎日の食卓にピッタリのお料理。柔らかなお肉にみずみずしいレタスとハーブが詰まって春の香りが漂う一品です。
4月 日程表
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★コンプレートコース ¥7,150- (税込) ご予約はメールにて承ります。 madamatomatica@gmail.com ※詳しいコースの説明はこちらをご覧ください。>>> ※キャンセルについて レッスンの2日前からキャンセル料が発生しますのでご注意ください。
2024-03-03
Colomba di Pasqua☆コロンバ・ディ・パスクア☆2024
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Colomba di Pasqua☆コロンバ・ディ・パスクア☆2024 イタリアでは パスクア(復活祭)のお祝いに コロンバが食べられます。この 時期の 伝統菓子のひとつです。 パネットーネと同じ生地を使った 発 酵菓子で 3日間時間をかけて作 ります 。こだわりの高級 ピエモ...
3月 コンプレートコース
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レッスン内容 の3品 ・ Pure’ di fave e polipetti :イイダコとそら豆のピューレ >> ・ Pasta al forno:パスタのオーブン焼き(グラタン) >> ・ Involtini di cavolo:キャベツのインボルティー...
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