1月 Polenta taragna e calamari in umido

Polenta taragna e calamari in umido：イカのトマト煮込みとそば粉入りポレンタ

寒くなるとポレンタが食べたくなりますね。そば粉入りポレンタはロンバルディア州のヴァルテッリーナの伝統的なポレンタです。今回はイカのトマト煮込みと合わせてみました。