8月 Manfredine al ragu’ di melanzane

Manfredine al ragu’ di melanzane：ナスのラグのマンフレディーネ

 

夏の野菜ナスとトマトに今回はちょっと珍しいマグロのカラスミをアクセントにして合わせました。このリボンのようなかわいいパスタにナスのソースが良く絡みます。