11月 Arista di maiale

Arista di maiale：豚肉のアリスタ

トスカーナでアリスタは豚ロースのブロックのこと。骨付きのこの部分を使った伝統的な調理法をご紹介いたします。お肉のかたまりを使った料理なので人数が多い時やクリスマスパーティーなどでもオススメです。