7月 Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane：ナスのパルミジャーナ

カンパーニア州の伝統的なナスのグラタン。イタリア人で知らない人はいない有名な料理です。モッツァレッラとナスとトマトの組み合わせは最高！できたての熱々ではなくほんのり温かい状態で食べる料理なので暑い日にもイイですね。