6月 Aspic di mortadella

Aspic di mortadella ： モルタデッラのアスピック

夏っぽくカラフルで涼しげな前菜です。モルタデッラベースで中のパテを作ります。このパテだけでもとても美味しいですが今回はアスピックにしてみました。